Le Déjeuner d'affaire
- Plat du jour 13.90 €
- Plat du jour + dessert du jour ou fromage 16.50 €
- Plat du jour + fromage + dessert du jour 19.50 €
Ce menu est élaboré en fonction des produits du marché.
(Uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés)
Le menu Epicurien
29.50 €
- Saumon d’Écosse label rouge légèrement fumé en «ceviche», céleri et pommes, gaspacho de maïs à l'huile de sésame
- OU
- Le «petit salé au lentilles» condiments d'oignons rouge pickel's et légumes croquants
- Blanc de merlu de nos côtes viennoise d'algues et épices douces, riz noir et jus d'agrume/verveine
- OU
- Le veau/crevettes justes snackés légumes et crème de lait de coco au curry rouge
- Sélection de fromage de chez « Nathalie et Olivier Samson »
- OU
- Dessert au choix
(Assiette gourmande «Ô Saveurs» + 2€)
Le menu Découverte
39,50 €
- Noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc ravioles de ricotta aux herbes, crème de bardes safranée
- OU
- L'escalope de foie gras de canard des Landes poêlée pomme au miel, croustillant kadaïf et velouté de pois cassés
- Le poisson noble de chez Gallen à Erquy, (St Pierre, lotte, Bar, Turbot, Barbue, Maigre…) Coco de Paimpol et bacon
- OU
- Le bœuf et ris de veau aux poivres Tchuli et noisettes torréfiées «Pommes Dauphines et champignons»
- Sélection de fromage de chez « Nathalie et Olivier Samson »
- OU
- Dessert au choix
(Assiette gourmande «Ô Saveurs» + 2€ )
Le menu Ô Saveurs
59 €
Ce menu dégustation est composé de cinq plats
Selon les Produits du moment ce qui vous permet de découvrir l’univers culinaire du chef.
Ce menu vous est proposé aussi en accord mets et vins
78.00€
Menu de Sain-Valentin
70 €
- Amuses bouche gourmand
- Queues de Langoustines bretonnes, bouillon de pinces, minestrone à la feta
- Blanc de turbot, kasha et truffes du Périgord velouté de chicon
- Veau basse température, jus réduit patates douces, céleri et champignons
- Fromages de Plaintel Bio de la ferme de la prairie de la noé
- Mon cœur agrumes exotiques
Les desserts «Classiques revisités»
- Le biscuit moelleux chocolat « 64 % » à l'orange confites 9.00 €
- Le « Pavlova cacahuètes » crème légère fève de Tonka Confit Caramel et fruits frais 9.00 €
- Le « Baba» au parfum de passion, ananas rôtieet ganache montée au Earl Grey 9.00 €
- La Dégustation de crèmes glacées et sorbets artisanales biscuits crumbles et fruits frais 9.00 €
- Assiette gourmande «Ô Saveurs» 11.00 €
Menu petits gastronomes
12 euros
(Jusqu’à 12 ans)
- Un sirop ou un jus de fruit
- Un plat (poisson ou viande selon le marché) avec garniture du moment
- Une verrine de glace de notre artisans glacier ou une coupe de fraises fraîches
