Le Déjeuner d'affaire
- Plat du jour 13.90 €
- Plat du jour + dessert du jour ou fromage 15.90 €
- Plat du jour + fromage + dessert du jour 18.90 €
Ce menu est élaboré en fonction des produits du marché.
(Uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés)
Le menu Epicurien
29.50 €
- La Dariole de Merlu et crevettes, poélée de champignons et bisque armoricaine au malt irlandais
- OU
- Comme un «Paté-Croûte» aux cailles et raisins pickel's radis noir/betteraves
- Le Cabillaud «52 °C» crème agrumes/ verveine légumes racines rôtis au beurre
- OU
- Fondant de joue de bœuf , jus « curry black pearl» gnocchi de pomme de terre et scorsonères rôtis
- Sélection de fromage de chez « Nathalie et Olivier Samson »
- OU
- Dessert au choix
(Assiette gourmande «Ô Saveurs» + 2€)
Le menu Découverte
39 €
- Noix de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc rôties, topinambour et pomme fruit, velouté cidre/Tonka
- OU
- Le Marbré de foie gras de canard des landes au naturel et magret canard fumé, Condiment clémentine/Safran
- Le poisson noble de chez Gallen à Erquy, (St Pierre, lotte, Bar, Turbot, Barbue...) Risotto arborio aux truffes mélanosporum et mascarpone
- OU
- Le filet de veau piqué au lard de colonnata jus reduit , polenta et champignons
- Sélection de fromage de chez « Nathalie et Olivier Samson »
- OU
- Dessert au choix
(Assiette gourmande «Ô Saveurs» + 2€ )
Le menu Ô Saveurs
58 euros
Ce menu dégustation est composé de cinq plats 58 €
Selon les produits et les recettes du moment ce qui vous permet de découvrir l’univers culinaire du chef.
(servi pour l’ensemble de la table)
Ce menu vous est proposé aussi en accord mets et vins 77 €
Les desserts
- Le «Mont blanc», sorbet griottines
- La « poire belle héléne » glace et lait de sarrasin
- Le «Royale chocolat «caraîbes» de chez Valrhona
- Le «Paris-Brest» aux pralines roses
- La Dégustation de crèmes glacées et sorbets de notre Artisan glacier « Eric Elien » à Trégueux
- Assiette gourmande « Ô Saveurs »
Menu petits gastronomes
12 euros
(Jusqu’à 12 ans)
- Un sirop ou un jus de fruit
- Un plat (poisson ou viande selon le marché) avec garniture du moment
- Une verrine de glace de notre artisans glacier ou tarte fine aux pommes
