36 euros
(servi pour l’ensemble de la table)
Déclinaisons de foie gras du Sud Ouest
Façon maki Japonais
Ou
Noix de Saint-Jacques de la baie de St-Brieuc
Velouté d’endives au « parmiggiano reggiano »
ôôôôô
Saint Pierre rôti au beurre demi-sel,
Crème de fenouil
Ou
Filet de Canette en croûte de fruits secs,
Jus de cuisson réduits
ôôôôô
Sélection de fromage de chez
« Nathalie et Olivier Samson »
ôôôôô
Dessert au choix
Toutes nos garnitures varient selon le marché et l’inspiration du chef.
Nous nous efforçons d’utiliser des produits frais, veuillez-nous excuser si certains produits venaient à manquer à la carte.
