39 euros

 

Noix de Saint-Jacques de le Baie de Saint-Brieuc,

 Ravioles ricotta /noix cajou, velouté topinambour

Sarrasins grillés

Ou

Le foie gras de canard des landes cuit au naturel

Grué de cacao, condiment poires/épices

 

ôôôôô

 

Le poisson noble de chez Gallen à Erquy,

 (St Pierre, lotte, Bar, Turbot, Barbue…)

« breizh viennoise » et velouté d’orties

 

Ou

 

Le filet de bœuf à la ficelle, Jus de cuisson corsé

Cromesquis  aillé

 

ôôôôô

 

Sélection de fromage de chez

« Nathalie et Olivier Samson »

 

ôôôôô

 

Dessert au choix